Macaron de caza

Descripció

La Fura dels Baus repeteix amb Mugaritz i torna a endinsar-se en el món gastronòmic. Dins de la secció Culinary Zinema en marc del Festival de Sant Sebastià, la Fura amb la col·laboració del cuiner Andoni Luis Aduriz van projectar un petit film en el que el món de la gastronomia y la música s’uneixen per crear una obra nova. La seva projecció va convertir-se en la protagonista de la inauguració d’aquesta jove secció del festival juntament amb el xef del film.

Sinopsi

‘Macaron de Caza’ és un treball que es mou entre el món antic i el món oníric. Durant la seva projecció es pot apreciar l’elaboració d’una antiga recepta banyada per la sang. Es pot veure la cuina més ancestral, la naturalitat dels ingredients i de la seva preparació. L’acció representa ser un somni del que no sabem qui n’és l’autor, podria ser del propi cuiner o de la caçadora que prepara aquesta prehistòrica recepta. Les seves mans es fonen i confonen amb els ingredients que formen una massa estranya, irrecognoscible, que es mou al ritme de la música i de les masegades de la maça amb la que es trosseixen tots els elements. Aquesta representació vol unir els paral·lelismes y semblances entre la cuina actual i la del passat, simplement per mostrar l’elaboració d’una recepta.

×