El documental ‘Campo a través’ sobre Mugaritz s’estrenarà el setembre al Festival de San Sebastián

Publicat el 10/09/2015

Dins el marc de la secció Culinary Zinema del 63è Festival Internacional de Cine de San Sebastián es presenta el llargmetratge Campo a través, el proper 19 de setembre; un documental filosòfic i etològic que compta amb els testimonis de l’equip humà de Mugaritz per narrar els seus pensaments sobre allò positiu i negatiu de no seguir cap camí establert.

A Camp a través, el director Pep Gatell (La Fura dels Baus) retrata allò que mou el restaurant Mugaritz, les idees de les que parteixen els seus plats, què significa per a l’equip assolir l’excel·lència i l’èxit, com es pateix i gaudeix… en definitiva, com es crea i es destrueix Mugaritz constantment, un lloc en el qual la fi culinari s’ha vist superat pel procés creatiu i les seves possibles variables.